O objetivo da agricultura sustentável
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O termo sustentabilidade tem origem no latim sustentare, que significa “sustentar”, “apoiar” e “conservar”. Está relacionado ao desenvolvimento sustentável, ou seja, consiste em ideias, estratégias e atitudes ecologicamente conscientes, economicamente possíveis, socialmente justas e culturalmente diversas.
O objetivo da agricultura sustentável
O propósito da agricultura sustentável é suprir as demandas alimentares e têxteis da sociedade atual, sem comprometer a capacidade das gerações futuras de atender as suas próprias necessidades.
A agricultura sustentável busca englobar três objetivos principais em seus processos. São eles:
- Ambiente saudável;
- Rentabilidade econômica;
- Equidade social e econômica.
Todos os envolvidos no sistema alimentar – produtores, processadores alimentícios, fornecedores, varejistas, consumidores e gestão de resíduos – podem apoiar a agricultura sustentável.
Existem algumas práticas que podem ser utilizadas para contribuir nesse processo, como:
- A utilização de métodos para promover a saúde do solo;
- Redução do uso da água;
- Diminuição dos níveis de poluição na propriedade agrícola
Por fim, concluímos que a sustentabilidade ambiental, econômica e social são componentes relacionados e fundamentais para uma agricultura verdadeiramente sustentável. Somente com a criação de políticas que integram esses interesses, é possível promover sistemas agrícolas mais sustentáveis.
